食養料理 基礎課程Macrobiotic Lifestyle(週五/ 週日)

食養料理基礎課程(週五/週日)
食養料理:清心調和飲食、醫食同源、從飲食靜思生命。
對象:關注自然、身體、食物、情緒關係;喜歡以色香味料理為養生基礎、傳統飲食法的人仕。
#本地有機蔬菜  #食養料理傳統三年自然發酵釀造醬料
課程資料:https://wingkishimoto.blog/macrobioticslifestyle

 

2019年4月26日 (五)食養料理基礎課程洋風春夏常備菜

粟米周打魚湯
食養大阪燒
野菜洋薏米沙律
食養鷹嘴豆醬配餅乾
洋風焗野菜
食養Sauerkraut 
十割蕎麥壽司
蘋果洋菓子
梅乾番茶
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食養鷹嘴豆醬配餅乾

 

食養料理基礎課程:金木水火土、五大元素、以食物作療癒

食養料理的金木水火土結合了、中西思想、中西日飲食。學習這個課題的期間、我自己把很多問題明白了、「原來原始的感覺」不但對自己、對人、對事也輕鬆了很多🤭⋯⋯🎁
有興趣、大家一起讀一遍吧!好好玩喔🧐

一起研究食養料理與大自然聯繫之金、木、水、火、土、跟食物、情緒、思想、感覺的關係。
為什麼我們往往偏愛某些食物?
為什麼我們身體某個部份、常常出現類似的感覺?

我們的健康除了生活模式及飲食方法之外、還可以了解一下自己的屬性、就是說五大元素之中的金、木、水、火、土、我們屬於那一元素、了解元素與身心飲食的關係、如果失衡的話、我們可以做些什麼來滋潤身心、改善自己、家人、朋友的健康呢?  令到我們更有效找尋合適自己的飲食方向。

課堂研究:

  • 自己、家人、朋友在五大元素之中屬於那一類?
  • 金、木、水、火、土的特徵是什麼呢? 他們的情感是怎樣?
  • 有什麼食物及新思想可以影響金、木、水、火、土、令我們的身體更好?
  • 一起研究不同屬性的人、以及對應的食物、小運動、小遊戲……療癒我們。
  • 食養料理:金、木、水、火、土之料理實習

:不太喜歡表示自己的情感?
當他們不允許表達情感、被社會孤立、缺乏運動、吃過量的咖啡、酒精、糖、蛋奶、麵包也會容易失衡。
糙米、豆類、辛辣蔬菜、白蘿蔔、蘿蔔、大蒜、生薑、帶氧運動也能幫助屬金的人。

:有時候感到頭痛、擔憂、膽怯、難以做出決定、缺乏方向、抑壓憤怒?
當他們缺乏運動或過多運動、攝取太多鹽份、蛋奶肉類、很少表示自己情緒、也會容易失衡。
大麥、小麥、黑麥、印度香米、酸菜、柑橘、韭菜、芹菜等食物也能幫助屬木的人。

:工作量太多、缺乏力量、失眠、怕凍、過度緊張、勞累、情緒壓力、恐懼。
在食物上太多酒精、咖啡、茶、糖、香料、熱帶水果、也會容易失衡。
蕎麥、海帶、紫菜、味增、天然釀製醬油、黑豆也能幫助屬水的人。

:火型跟你一起笑傳給你喜悅、鼓勵身邊的朋友。哭泣的時候、只會自己一個人承受。
當他們承擔太多責任、疲勞的時候、會失去跟心中的聯繫、聽不到自己的聲音或者不能再相信別人。過多糖份、咖啡、可可粉(朱古力)、肉類、奶類的食物也會容易失衡。
穀物、粟米、苦澀的蔬菜、百里香、迷失香等食物也能幫助屬火的人。

:胃口不好、食飯後感到疲累、消化問題、過度口乾、過度擔憂、對生活不滿意。
加工食品太多、、吃飯太快、過多甜食、缺乏運動、缺乏自我價值、自信不足想太多也會容易失衡
小米、糙米、天然甜食、鷹嘴豆、番薯、分享情緒、建立自信也能幫助屬土的人。

2019年5月19日 (日)食養料理基礎課程五大元素之土、以食物作療癒
找尋自己、家人、朋友在五大元素之中屬於那一類
食養料理:之料理實習、小運動、小遊戲

2019年6月2日 (日)食養料理基礎課程:五大元素之金、水、以食物作療癒
食養料理:金、水之料理實習、小運動、小遊戲

2019年6月23日 (日)食養料理基礎課程:五大元素之木、火、以食物作療癒
食養料理:木、火、之料理實習、小運動、小遊戲

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時間|14:00-17:30
費用|食養料理基礎課程  每課 $ 600-(包括導師費、食材費)
報名|https://goo.gl/jGVnbo
地點|生活書院–大埔錦山178號(前佛教大光中學)
查詢|2638 0053;info@everydaylife.org.hk
主辦|生活書院
導師|食養料理導師 – 何穎怡(岸本太太)
#本地有機蔬菜  #食養料理傳統三年自然發酵釀造醬料

2019食養料理基礎課程:暫定日期、稍後公布內容 :

2019年4月26日 (五)食養料理: 春夏常備菜
2019年5月19日、6月2日、6月23日 食養料理:金木水火土、五大元素、以食物作療癒 基礎班
2019年7月12日、7月14日 
2019年8月2日、8月4日、8月11日 
2019年9月27日、9月29日
2019年10月11日、10月13日、10月20日
2019年11月15日、11月17日、11月22日、11月24日 
2019年12月13日、12月15日

食養料理導師 – 何穎怡(岸本太太)曾任航空餐飲業食品廠業務部、社企幫忙有機食品項目、同時擔任社區中心日本料理食育課導師8年多。近年到日本進修成為日本食養料理導師,在香港分享食養課、提倡清心調和飲食、醫食同源、從飲食靜思生命、深信「無論我們講得多麼完美、有意思,但如果食物不能帶給你歡樂,你感到不好吃、沒有興趣令你吃下去,一切也是枉然!」  http://WingKishimoto.blog

 

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2019年1月13日 (日)正月料理|食養料理 基礎班
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2019年2月15日 (五) 節日後 為身體排毒課|食養料理 基礎班
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2019年2月22日 (五) 自製豆腐 豆腐料理|食養料理 基礎班
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2019年2月24日 (日)傳統釀造醬料課 |食養料理 基礎班

 

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2019年3月29日 (五) / 3月31日 (日)|櫻花便當 (さくら弁当) 食養料理 基礎班

 

 

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