食養料理 基礎課程Macrobiotic Lifestyle(週五/ 週日)

食養料理基礎課程(週五/週日)

食養生活:清心調和飲食、醫食同源、從食養靜思生命。
對象:關注自然、身體、情感關係、食物;喜歡以食物為之色香味為養生基礎、傳統飲食法的人仕。
#本地有機農場蔬菜  #食養料理傳統三年自然發酵釀造醬料
課程資料:https://wingkishimoto.blog/macrobioticslifestyle

2019年7月28日 (日)|『食養生活—尋找自己的屬性、配合屬於自己的食養清單』基礎班

經過上一課 研究食養料理與大自然聯繫之 金、木、水、火、土的特徵,大家對於自己有了基本了解,這次我們將注重個人的需要、尋找自己的屬性

我們會從食養生活的角度,分別由我們的身體、喜好食物的選擇、生活模式、情感表達等,去觀察自己屬於哪一類的屬性,並配合屬於自己的食物。

  • 從食養生活理論觀察你現時的飲食及生活是否配合你呢?
  • 怎麼可以從現在生活以食養角度作調整、心理調節、生活作息作調整,令我們的身心更平衡呢?
  • 課堂上,邀請同學應用 食養生活概念 設計屬於自己的日常食養飲食清單(Planning Macrobiotic Balanced Meals)。

Menu:
Barley Broth 大麥湯
Bean Wraps 豆豆包包
Fu and Squash Tempura 天婦羅
Vegetable with homemade Sauces 蔬菜配自製醬汁
Cucumber pressed Salad 黃瓜壓沙拉
Mochi Waffles華夫餅

時間表 :
2:00-4:00pm – 食養料理 實習 (請攜帶便當、帶回實習食物)
4:00-4:30pm – 食養生活理論課
4:30-5:15pm – 食養生活應用實習 – Find out yourself
5:15-5:30pm – 總結
5:30-6:00pm – 課後討論 (自由參與)

時間|14:00-17:30
費用|食養料理基礎課程  每課 $ 600-(包括導師費、食材費)
報名|https://goo.gl/jGVnbo
地點|生活書院–大埔錦山178號(前佛教大光中學)
查詢|2638 0053;info@everydaylife.org.hk
主辦|生活書院
導師|食養料理導師 – 何穎怡(岸本太太)
#本地有機蔬菜  #食養料理傳統三年自然發酵釀造醬料

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2019 醃製食養梅乾、青梅果汁、梅酒 (日本南高梅)

2019年6月21日(星期五)下午3:00至4:30
2019年6月22日(星期六)中午12:00至1:30

一期一會製作青梅課程 (1)食養梅乾、(2)青梅果汁、(3)梅酒

請攜帶3個 1公升-1.5公升已消毒玻璃瓶(日本城有售)及一個密實膠袋上課。
課程費用$700/位已包(1)食養梅乾300g、(2)青梅果汁300g、(3)梅酒材料300g。

另外、可以集體購買
日本南高梅$150/KG
2018 食養梅乾 $100/10pcs
Example:1 KG 梅($150)+ 1.8L 燒酎($360)(JUSCO 有售) + 甜菜根糖 500g ($65)

#必須在課前前通知、否則沒有貨提供。
#最好拖一個包包、拿走你所需的用品、否則也頗重的。

#請報名後三天入數於
(1) HSBC:814 740 536 292 (Ho Wing Yee)
(2) PayMe: +852 9219 1923 (Ho Wing Yee)
請將入數紙WhatsApp 9181 9490 姚小姐收 作實

地點:油麻地彌敦道521號禮基大廈8樓C室 (MTR油麻地B1)
查詢:wingkishimoto@yahoo.com
報名:https://drive.google.com/open?id=1JYFtzS808upooCiFBc-sQMtbAi3wedjopNGzZ8IiCpM

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2019食養料理基礎課程:暫定日期、稍後公布內容 :

2019年8月4日、8月11日 
2019年9月27日、9月29日
2019年10月13日、10月20日
2019年11月17日、11月24日 
2019年12月13日、12月15日

食養料理導師 – 何穎怡(岸本太太)曾任航空餐飲業食品廠業務部、社企幫忙有機食品項目、同時擔任社區中心日本料理食育課導師9年多。近年到日本進修成為日本食養料理導師,在香港分享食養課、提倡清心調和飲食、醫食同源、從飲食靜思生命、深信「無論我們講得多麼完美、有意思,但如果食物不能帶給你歡樂,你感到不好吃、沒有興趣令你吃下去,一切也是枉然!」  http://WingKishimoto.blog

 

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2019年1月13日 (日)正月料理|食養料理 基礎班
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2019年2月15日 (五) 節日後 為身體排毒課|食養料理 基礎班
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2019年2月22日 (五) 自製豆腐 豆腐料理|食養料理 基礎班
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2019年2月24日 (日)傳統釀造醬料課 |食養料理 基礎班

 

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2019年3月29日 (五) / 3月31日 (日)|櫻花便當 (さくら弁当) 食養料理 基礎班

 

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2019年4月26日  (日) 食養料理:洋風春夏常備菜
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2019年5月26日  (日)|食養料理:金木水火土、五大元素、以食物作療癒

 

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