2019.05.20 第七集:烹飪導師眼中的食物公義 – 岸本太太 Wing Kishimoto 食養料理

#航空餐飲、有機食品、食養料理、本地有機食材、保存食、身心調和
香港電台 CIBS 第 7 集,請咗食養料理導師岸本太太,同大家分享食養料理嘅飲食文化,跟食物公義又有乜關係?

主持人:鍾善雯製作
透過節目,了解整個食物供應鍊及各持份者之間的關係,深思何謂 「食物公義」,讓這個地球的資源得以永續下去。

The programme will review the relationship between food chain and all stakeholders, and talk about what “food justice” is, in the hope to make our resources on the earth can be more sustainable.

20/05/2019

第七集:烹飪導師眼中的食物公義 – Wing Kishimoto 食養料理

https://www.rthk.hk/radio/pth/programme/p0544_food_justice/episode/564064

食養料理達人 Wing Kishimoto + Famer Wing Chan在積極推動不時不食,食得天然的養生日式料理同時,更鼓勵學生多用本地農產品。例如:她必定購買本地所出產的二澳米,有機農場所出的時令農產品作教學食材等等生活態度 身體力行去支持本地農夫及社區企業不遺餘力背後 她對食物公義又有何看法,食物公義如何生活化地融入我們日常生活之中呢﹖

 

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