2018.10.28 食物的重點不只是在美味 還有與人、四季、自然、和宇宙的連結

同學仔第一次上課、就有食養料理其中一個重點的領悟、好感動!
對⋯味道真是沒有分別好與不好⋯只有用心與否⋯食物故事⋯感受⋯身體感覺⋯
用愛做菜~

繁忙的生活也想吃得好,親自下煮怎樣可以用最簡單的食材,變化出不同的菜式呢?
日本有一種菜式叫作「常備菜」,
岸本太太以食養料理的概念,
選擇當茬野菜、保存方法、如何洗洗切切,
讓大家輕鬆準備晚餐

這天運用了適合秋天的食材
早水蘿蔔、長芋、蕃薯、蓮藕、茄子⋯⋯

參加者:

//選擇天然的食材 到醬油使用的配合
更重要的食物陰陽性質 與食用人的關係
食物的重點不只是在美味
還有與人、四季、自然、和宇宙的連結

再食的時後 會更加去懂得去品嚐食物背後的更多層次!

原來好味 是需要打開更多感官去感受!!//

 

0aa11cd9-338c-46d6-b2bb-8cf5e648eccb4addb43c-56b6-4403-b7ac-a57f5539dfba4ec6a60c-8604-4517-b250-25e81d6f68ebIMG_0431

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s