M2 食物渴求.成癮與身心療癒 (附滋潤心靈食養料理實習)

M2 食物渴求、成癮與身心療癒 (附滋潤心靈食養料理實習)
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於食物渴望與成癮中覺察自我情緒
療癒心身工作坊
學習自我共處
選擇及製作所渴求之食物
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從日常飲食覺察自己飲食渴求與情緒的關係,認識內心那份單純的渴望,深入認識自己的內在需要,學習日常生活與自我共處的方法:正念與自我慈悲。
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6月11,18, 7月9,16 (四) 8:45-18:00
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食養導師 岸本何穎怡、心身輔導員 黃肇朗

食養導師 岸本何穎怡
食養廚房就是最好道場,從食物與天地連結看到生命可貴,上天永遠給予我們最好的安排、只要我們願意。感恩有機會從手上所選擇的食物、探索事物本質、接受一切甜酸苦辣、找尋人生可能性。
曾任航空餐飲業食品廠及社企有機食品之業務發展部、同時擔任社區中心日本料理食育課導師10年多、自2008年起實踐「食養生活」、2017年在日本獲頒「食養導師」執照,近年在英國深造、透過食物認識內在,學習如何幫助自身、情感表達和心性修養的發展。現在香港協辦食養生活、和食、食育、婦女手作創業等課程引導以天賦創造自己喜愛生活。
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心身輔導員 黃肇朗
畢業於香港理工大學設計學文學士,於生活書院負責籌辦生命教育及文化藝術教育活動。及後攻讀香港樹仁大學心理學社會科學碩士,專注輔導心理。他現為〔非暴力.正念.身意〕基礎導師,希望廣學並統合不同心理治療流派,為所有人拔苦予樂。

+食養料理實習因應時節及本地有機食材簡易製作食物渴求及成癮的代替及美味食物。
+課程兩星期前,導師會以線上會議方式個別跟每位學員了解情況及意願再作菜單決定。

名額|各單元10名
報名|https://bit.ly/2Z9tQ9D
地點|太子彌敦道771號栢宜中心11樓OMAK生活講堂 (太子站E出口) 
食材|課程食材採用本地有機農場八鄉先鋒田及生活館之蔬菜、日本食養三年傳統釀造醬料及調味料。
課堂因應學員進度作調整,一切資料以報名表為準。
如欲查詢更多資料可參閱導師網誌 https://wingkishimoto.blog/macrobioticslifestyle/
主辦|生活書院
查詢|2638 0053;info@everydaylife.org.hk
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#學費優惠#29歲或以下或年滿 60 歲之長者需出示身分證副本以茲核實
#2018年至2019年期間於生活書院曾參加食養料理的舊生
* 如欲銜接歐洲食養生活課程,建議於 2-3 年內完成M1,M3,M7,M9
如缺席,可以申請補課。
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如欲想支持有需要學員參與「食養生活」課程,請致電26380053或電郵至INFO@EVERYDAYLIFE.ORG.HK聯絡RINGO。

食養飲食 (Macrobiotic diet) 的角度,不建議判斷食物的好與壞去選擇我們的食物

我們以祖先的經驗以及現代的研究去了解什麼是食物能量? 了解食物如何配合自己身體、創造健康;

因為我們每個人的身體結構也不同,所以我們必須先要認識自己特性、身體狀況、情緒表達模式、然後再去設計食養餐單與自己的生活模式互相協調。

如果我們以批判飲食的角度去考慮吃什麼食物的話,(說什麼飲食好、什麼飲食不好),有機會令人形成一些叛逆的行為 (因為被判壞的行 為其實就是助長叛逆的行為,你越是控制自己,你的心癮就會越大),這樣很容易形成飲食失調的效果。

我們不只在乎我們生命有多久,我們關注的是我們的生活有多好。

我們都是完美的。包括我們的胃口也是完美的。

我們對食物嘅渴求和強烈的食慾,並不是代表我們有什麼的毛病或者身體特別虛弱。

我們對食物渴求表達了我們的胃口之需求是完全吻合的。

我們的身體,包括我們的胃口正正就是反映我們的生活、我們的內心有多平靜。

(Level of peace of mind in our life)

對食物的渴求基本原因有兩方面:

1、感覺良好:渴望令自己在情感上的感覺更好 (feeling better)

2、提升我們的能量水平 (energy level)

我們的直覺是在我們的情感中,我們會感到恐懼、興奮、憤怒、愛。而我們的直覺會引導我們方向。

我們的直覺一直聯繫着宇宙的智慧和人類的經驗,這種內在的聲音居住在我們內心深處,承繼了千萬年的智慧。這個內在的聲音告訴我們應該如何做自己、選擇那條職業道路、買什麼房子、嫁給誰等等等等

當我們聆聽自己的直覺,總覺得心安理得,內心特別平靜 (peace of mind)

但是當我們跟我們的內在聲音對抗的時候,就會產生一些情緒;例如恐懼、憤怒等等…

而我們總會利用食物或酒精之類的外在物質放進我們的身體裡,減輕內在的聲音 (inner voice)。

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食物渴求和成癮  內心的渴望及需要

我們都會有食物的渴望,它似乎也是人類的一部分,也成某些食物和許多東西的成癮。
因此,首先不要因為有強烈的渴望或成癮而嚴重判斷自己。

相反,建設性的方法是理解為什麼我們或其他人產生了強烈的食物渴望和成癮,因為這會導致改變它們的方法,以獲得更大的健康和幸福。

首先讓我們認識食物渴求和成癮 三方面因素: Physical, Energetic and Emotional

Physical
我們身體會告訴自己缺乏那些營養的食物,
例如如果我們缺乏脂肪,我們可能會渴望Nuts,花生醬或黃油。
如果我們缺乏蛋白質,我們渴望肉,雞肉或奶酪。
如果我們缺乏礦物質,我們可以渴望鹹的食物。

Energetic
我們會渴望食物或飲料,將渴望讓我們恢復平衡。
例如渴望鹽或魚來增強我們的腎臟,
甜奶油食物或巧克力來滋養脾臟,或一些香料,咖啡或酒精來刺激我們的心,或一些乾脆的食物來刺激我們的昁能量。因此,如果我們繼續渴望改變,那麼先讓我們認識自己。

Emotional 情緒化
我們的許多食物渴望來自情感需求。
例如,我們以食物和飲料抑壓或逃避情緒。朱古力?
當我們心情低落,缺乏快樂,感到沉悶或無聊,想要更多的愛在我們的生活中時,我們可能會渴望朱古力或一些酒精讓我們覺得很好!

如果我們感到缺乏信心,被忽視或感到虛弱,我們可能會感覺需要一些麵包,餅乾和奶酪,雞蛋或其他濃縮或乾燥的食物,以給我們堅實,穩健和自信。找一些健康的替代品!?

如果我們的食物渴求很強烈,你可能尋求更健康的東西代替,並反思你的飲食或生活中缺少的部分,認識所缺少的內在需求及作出適當調整。

 

 

In our Class:

https://wingkishimoto.blog/macrobioticslifestyle/

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